關於【浙菜】五色炒年糕的知識

“在中華物產店買的年糕，味道一般般。不過，蔬菜肉類主食齊全了，倒是美味又簡單。希望真正的寧波人不要拍我，呵呵。”食材明細主料寧波年糕（1包）輔料胡蘿蔔（半根）雞蛋（1個）青梗菜（2棵）午餐肉（適量）香...

中國美食博大精深，有八大菜式的美譽，而八大菜系，每種菜系都有著其獨特的美食文化而享譽於世。今天我們具體是要介紹浙菜的特色，瞭解一下浙菜為什麼可以成為八大菜系之一，它有著什麼樣不同於...

食材明細主料幹年糕（一包）自制泡菜（適量）輔料生抽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒年糕的做法步驟1、買回來的幹年糕泡水過夜之後瀝乾水份。2、去小碟自制泡菜。（用紅...

“年糕的吃法比較多樣，白菜年糕湯，蟹炒年糕，或者加點糯米圓子，糖桂花燒成甜點，這樣加點薺菜，肉絲，筍片炒出的年糕也有不同的風味，鮮香軟糯，冬筍爽脆，年糕Q彈，即可當主食，也可做佐餐小菜。”食材明...

食材明細主料五花肉（75克）蒜薹（85克）年糕（2根）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹五花肉炒年糕的做法步驟1、材料：五花肉（已切）、蒜薹（已清洗切段）、年糕2...

“夏日美味～五花肉炒年糕，年糕軟糯Q彈，五花肉鮮香，喜歡你也試試吧！”食材明細主料年糕（適量）五花肉（適量）輔料香蔥（適量）芝麻（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分...

“年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。我國地域廣、風俗習慣各地不同，年糕的種類也多種多樣。浙江的年糕以寧波的為普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。年糕不僅是一種節...

“五色菜，食材簡單，味道鮮美，護心又養肝！”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（半個）輔料紫色洋蔥（小半個）黃彩椒（小半個）木耳（10朵）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒五色菜的做法步驟1、胡蘿蔔，土豆，木耳...

食材明細主料五花肉（適量）白菜（適量）年糕（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料辣椒醬（一小勺）調料鹽（少許）生抽（2毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉白菜炒年糕的做法步驟1、準備材料。少許辣椒醬...

“菜芯炒三色年糕果是我兒子的早餐。。。這種三色年糕果去年買過一次，昨天和老公一起去麥德龍超市買一些東東。走到冷凍區時，又看到了三色長生果年糕，還是覺得挺好看的就買了，這次是配上菜...

毛蟹炒年糕是流行於上海，浙江一帶的年菜之一。主要原料有新鮮肥美的毛蟹和香糯彈牙的年糕。兩種看起毫不相干的材料，組合在一起卻能別有一番風味。螃蟹的鮮香在爆炒下滲透進白淨的年糕裡...

“年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，我們老家的年糕是用粳米制作而成的，吃著比較有嚼勁！年糕是農曆年的應時食品。年糕是東亞過年的一種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年...

“一個人在國外真的好可憐的，吃不習慣外國人的菜只好自己做了。。一個人不捨得花錢連平常用的韓國辣醬都沒有買，就用超市買的泡菜簡單弄的，很適合懶人一族啊什麼的。。廚藝新手，多多指教啊...

食材明細主料鹹菜（100克）五花肉（85克）年糕（1根）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜五花肉炒年糕的做法步驟1、材料：鹹菜（已清洗切碎）、五花肉（已切）、年糕2、將年糕放在案...

“以前就吃過炸的，沾著白糖的年糕，後來南方朋友給了一些年糕。就嘗試著用韓式辣醬炒了吃好吃的超出我的預期，剛好家裡還有辣醬就買了年糕，把辣醬快點用光，嘿嘿😁要不過期了”食材明細主料五...

在這個飛快發展的時代，我們需要不斷完善自己的各個方面。尤其是工作與學習能力。而廚藝當然也是要學習的，當你不想下館子或外出吃飯的時候，這個時候就需要自己親自動手來滿足自己的胃口了...

食材明細主料三色年糕果（210克）油菜蕻（160克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜蕻炒年糕果的做法步驟1、食材：三色年糕果、油菜蕻（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好...

“白色是水磨年糕，綠色是艾草年糕，紫色是紫薯年糕，黃色是南瓜年糕。加點桂花，妙不可言。”食材明細主料艾草年糕（30g）水磨年糕（30g）南瓜年糕（100g）紫薯年糕（100g）輔料花雕酒（少許）白糖（1茶匙）桂花糖（3茶...

食材明細主料青菜（200克）花色年糕（200克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜花色年糕的做法步驟1、食材：青菜、花色年糕。2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切開。4...

“這幾天又降溫了,晚上回家就想吃點熱呼呼的東西,開啟冰箱發現那天在物美買的年糕,就是它了,為了營養均衡又放了冰箱裡僅有的新鮮蔬菜,上圖嘍.....”食材明細主料東頤年糕（一袋）洋蔥（小半...

“這是一道寧波人最愛最常做的家常菜，喜歡的同學可以試試！年糕吸收了湯汁後，吃起來更糯，更美味呢！也可以把年糕換成豆腐，一樣爽滑可口呢！”食材明細主料小黃魚（適量）輔料年糕（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜...

食材明細主料三色年糕果（200克）白菜芯（140克）火腿腸（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒三色年糕果的做法步驟1、食材：三色年糕果、火腿腸（已剝去包裝）、白菜芯（已清洗）2...

“沉默有些日子了，今日開工就先來一道【五花肉生菜炒年糕】吧。。。”食材明細主料熟五花肉（55克）生菜（170克）年糕片（165克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉生菜炒...

“前一陣子去麥德龍買了一捆年糕，一直沒想起來吃。有人會問了，一捆是什麼意思？呵呵，我來回答：麥德龍以集團大客戶為目標客戶，幾乎所有商品購買一、兩件是不銷售地，他將五袋年糕捆在一起銷售，愛...

食材明細主料花菜（125克）花色年糕（200克）調料咖哩塊（1塊）鹽（少許）味精（少許）咖哩（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒花色年糕的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）、花色年糕、咖哩塊。2、起鍋...