準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
去皮綠豆 :
300 輔料
白糖 :
適量油 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1.將未完全去皮的綠豆泡水裡解凍。
2.將綠豆皮完全清除乾淨。
3.倒入高壓鍋內膽裡。
4.注入清水,沒過綠豆半釐米左右即可。
5.選擇保壓時間為25分鐘的煮粥程式。
6.待電壓力鍋自動洩壓後,用擀麵杖稍攪拌一下。
7.將綠豆蓉倒入鍋裡。
8.加適量食用油。
9.加適量的白糖翻炒至黏稠即可出鍋。
烹飪技巧
也可以在壓煮綠豆的時候加入足量的白糖,最後只需炒幹水分即可。