準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
三黃雞 :
半隻 輔料
鹽 :
適量 花生 :
10味極鮮 :
適量油 :
適量蔥 :
5根辣椒麵 :
2匙 花椒 :
少許 具體步驟
1.準備好食材
2.先加入生薑大蒜,料酒加水煮10分鐘,按雞的大小算時間
3.把蔥,生薑,大蒜切好備註用
4.煮好的雞放入冷水中泡一下
5.把花生用油炸一下
6.燒紅油後放入少量花椒爆出香味
7.加油,調料,調好紅辣油
8.把雞切好碼在盤子裡面
9.倒上花生米,和調 料
10.撒上蔥花完成
烹飪技巧
1、雞肉不要煮太爛,會影響口感2、煮好的雞肉要放冷水泡一下,味道更好