四味香腸怎麼做|四味香腸的做法

“一款適合孩子們的美食，香腸、雞蛋、碗豆、荸薺，配上甜椒，紅、黃、綠、白，秀色可餐，味鹹中帶甜，很是適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四味香腸的做法步驟

• 1、碗豆焯水，水中加適量鹽，冷水沖洗後備用

• 2、香腸焯水，切片待用

• 3、荸薺去皮，切片待用

• 4、雞蛋打2蛋，中火爆開後，先撈起備用

• 5、用爆蛋的油，入香腸翻炒

• 6、香腸出油後，倒入碗豆、荸薺片、甜椒，煸炒後調味，倒入雞蛋，炒碎即可出鍋。

小竅門

荸薺可以生吃，簡單炒下即可，可以保留原先的清甜；這道菜顏色好，容易引起孩子們的食慾；吃起來鹹中帶甜，與其說是道菜，感覺又像是零食。