好吃的電餅鐺版椒鹽燒餅是一道製作方法非常簡單的食物,耗時中等,用到了麵粉和大豆油以及花椒粉等多種食材,燒餅是一種大家在日常生活中經常能夠吃到的食物,製作方法比較簡單,耗費時間也不算太長,椒鹽的加入能夠讓整個的燒餅的味道更加獨特。
主料
麵粉 :800輔料
鹽 :適量具體步驟
1.油和麵粉,和成油酥,加少於鹽。
2.麵粉加入酵母,少於白糖和成麵糰,發酵。(比包子面軟些)
3.發酵後擀成大餅。
4.抹上油酥,撒上花椒粉。
5.卷好。
6.將劑子頭包在裡面,均勻的分成小份。
7.分好的劑子。
8.擀成餅,刷油烙至兩面金黃色。
9.來一碗豆腐腦,簡直是絕配啊!
1、油酥的稠度,可以均勻的抹在面上且不流淌為準。2、面不要發酵過度,否則會有發麵餅的口感。