電餅鐺椒鹽夾心餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、將麵糰材料拌勻，和成光滑的麵糰。

2、蓋溼布醒發至原體積兩倍大。

3、 將鹽、花椒麵、食用油拌勻成椒鹽油酥備用。

4、 將發酵好的麵糰反覆揉至光滑，取小塊麵糰搓成長條狀，分成若干個小劑子。

5、再將麵糰均分揉成圓餅坯。

6、將麵糰用大拇指在中間旋捏個窩。

7、拿一塊小劑子沾上椒鹽油酥。

8、將椒鹽麵糰包入餅坯內。

9、收緊口。

10、收口朝下，餅坯表面刷上糖水，沾芝麻稍擀扁。

11、電餅鐺預熱後，放入餅胚；淋入少許冷水，蓋上蓋；上下火。

12 、餡餅檔4分鐘再翻面烙制約2分鐘熟透即可。