美味的牛臉肉炒豆乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛臉肉炒豆乾是一道很美味的菜，在飯館裡這道菜被點到的機率是很大的。炒熟的牛臉肉很香嫩，咬起來軟軟的。而豆乾的香氣將生薑和朝天椒的辛辣味道沖淡了不少，吃起來鹹辣正合適。最後，喜歡吃香菜的朋友可以適量的撒上一點香菜，不僅看起來顏色鮮亮，味道也更好。

主料

豆乾 ：150
牛臉肉 ：200

輔料

生薑 ：半塊
料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
大蒜 ：半個
朝天椒 ：10個
胡椒粉 ：少許
香菜 ：1顆

具體步驟

1.將牛臉肉切片備好

2.蒜，姜全切片，朝天椒切段，

3.鍋洗淨，倒入油（油熱），倒入蒜姜朝天椒，中火炒出香味

4.倒入豆乾和牛臉肉，拌勻

5.加入料酒，生抽，各一勺，大夥炒一會

6.加入調味料，翻炒

7.最後加香菜，加少許水勾芡

8.拌勻香菜，出鍋

烹飪技巧

無