主料
輔料
具體步驟
1.1.取出餃子,無需解凍
2.熱鍋冷油
3.依次放入餃子,底部朝下
4.調至中小火,底部煎成金黃色
5.倒入調好的澱粉,蓋上蓋鍋待水分燒乾
6.如圖所示,起鍋
7.做好的成品,底部金黃,嚼一口嘎吱脆。
烹飪技巧
餃子不用解凍,直接煎澱粉和水的比例要把握好,不要太稀和太粘稠