準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 青椒 :
一根香蔥 :
三根生薑 :
一塊紅椒 :
一根生蒜 :
三顆 具體步驟
1.準備好食材,牛肉洗淨,生薑切絲,青紅椒切條,香蔥切段,生蒜切片。
2.切牛肉,先切成薄片。
3.再切成小條。
4.油鍋燒熱倒油。
5.加入牛肉翻炒片刻。
6.再加入蔥薑蒜超出香味。
7.加入青紅椒。
8.加入食鹽。
9.加入孜然粉。
10.撒入少許芝麻。
11.翻炒一下,關火起鍋。
12.裝盤。
13.很香哦。
烹飪技巧
牛肉一點不要順著紋路切,要逆著紋路切,牛肉才不會老。如果先用生粉醃製一下應該會更嫩更好吃。