醬洋姜炒肉丁是一道餐廳很常見的美食,是用豬肉以及洋姜等一系列輔料綜合烹炒出來的一道家常小菜,姜我們都知道有治感冒的功效,平時食用可以預防疾病,但是它呢也屬於熱性食物,不宜吃太多,不然容易上火,我最喜歡姜炒肉絲哪種火辣辣的味道。
主料
瘦肉 :300輔料
青紅椒 :適量具體步驟
1.原料圖片
2.瘦肉洗淨,先切成1CM厚的片,切十字花刀,再切成1CM見方的肉丁
3.青紅椒、醬洋姜分別切丁
4.肉丁用鹽、澱粉上漿,放溫油中滑油
5.蔥、姜、蒜炒出香味,放入青紅椒炒至斷生
6.再放入醬洋姜、肉丁及調料,翻炒入味
7.裝盤
無