美味的糯米餃是由糯米和餃子皮一起放入鍋中製作而成的一道家常美食,大家做這道美味的糯米餃時可以多放一點蝦仁一起製作,這樣蝦仁的美味融入到了這道美食中,吃起來口感更美味,我在家中製作的時候還喜歡加一點蔬菜,這樣做出來口味更佳。
主料
豬肉 :100輔料
五香粉 :少許具體步驟
1.蘿蔔乾泡一下,然後切碎,豬肉同樣切碎。把鍋燒熱,放點油把蘿蔔乾豬肉放去炒,下點五香粉和鹽(鹽要多一點點),炒兩分鐘就可以了
2.倒四分之一的粉用一點點水和成麵糰,燒一點開水,然後把麵糰掰開一塊塊放進去煮熟
3.把煮熟的麵糰放進剩下的粉裡,加一點點水(水只要一點點就行了)和成麵糰
4.取一點點麵糰,用手捏成皮,把蘿蔔豬肉放進去,包好。剩下的照這樣做好
5.有點醜(嘻嘻),表面刷一層油避免蒸的時候粘著盤子了(家鄉的是著地下放一張菠蘿葉)。鍋裡放水,水開後把糯米餃放進去蒸
6.蒸了十幾分鍾,就可以了(為啥成這樣子了)