青椒炒油豆皮這道美食所需要的食材主要為尖椒、柿子椒、油豆皮。尖椒口感清脆,富含多種營養物質,比如辣椒素含量極為豐富,長期食用有助於補充多種營養物質,搭配上美味而又可口的油豆皮經過高溫的處理,美味與營養相互融合,令人垂懸欲滴。
主料
尖椒 :1個輔料
肉 :適量具體步驟
油豆皮一張 ,提前用溫水浸泡十分鐘
肉切絲
尖椒,柿子椒分別切絲
蔥姜切碎
坐鍋熱油,炸香花椒大料粒
放入肉絲煸炒
加入蔥姜,料酒,生抽,糖翻炒
加入尖椒翻炒一分鐘
加入油豆皮炒熟後加入蠔油炒勻
裝盤盛出
不要放水,那就失去了炒菜的口感!