家常意麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

義大利麵 ：半斤（兩人份）
肉糜 ：適量（看你愛不愛吃肉肉啦）
洋蔥 ：半個
胡蘿蔔 ：半個
香菇或鮮蘑 ：倆三個
大蒜 ：四瓣
西紅柿 ：兩個
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
耗油 ：適量
番茄沙司 ：三勺
黃油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 意麵沸水煮十到十五分鐘，看個人口味，時間短的有嚼頭，。

2. 意麵煮好後盛出備用。

3. 煮麵的時候就可以弄其他的備料了，蒜切沫，肉切糜

4. 胡蘿蔔切丁，蘑菇切丁，

5. 洋蔥切沫

6. 西紅柿熱水燙一下，把皮扒掉

7. 扒皮後的西紅柿切碎

8. 黃油下鍋後放蒜沫，炒出蒜香後下肉糜，把肉炒到變色後盛出備用

9. 再放黃油，放洋蔥，把洋蔥炒軟後放胡蘿蔔跟蘑菇

10. 炒到差不多的時候放入西紅柿沫，翻炒，加適量水，加番茄沙司三勺，鹽，雞精，耗油，料酒，差不多西紅柿都炒沒的時候，倒入之前炒好的肉糜

烹飪技巧

西紅柿用熱水燙了比較好扒皮，個人認為螺旋意麵比較好吃，入味比較好