![韭菜炒豆乾怎麼做好吃又簡單]( "韭菜炒豆乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
250豆乾 ：
300 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量紅尖椒 ：
3個雞精 ：
少許 具體步驟
1. 原料準備
2. 準備一盆鹽水，將韭菜泡入內10分鐘
3. 洗淨韭菜與豆乾，切段
4. 準備少許紅尖椒與蒜
5. 鍋內油溫熱後，下紅尖椒與大蒜爆香
6. 接著下豆乾翻炒
7. 入適量鹽與生抽，將豆乾慢炒入味
8. 然後把豆乾拔到一邊，下韭菜翻炒片刻就行
9. 將豆乾與韭菜炒均勻，加少許雞精即可出鍋
烹飪技巧
韭菜下鍋後不能炒久，否則失了嫩嫩的口感，因為豆乾已入味，最後不需要另外放鹽
千里飄香谷
