![青菜炒雞腿菇怎麼做好吃又簡單]( "青菜炒雞腿菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青菜 ：
一斤 雞腿菇 ：
150 輔料
油 ：
2湯匙半（分二次用）鹽 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 青菜洗淨切斷，雞腿菇要順它的紋路橫著切成片。
2. 鍋燒熱，倒一半油，把雞腿菇煸炒到軟，盛起備用。
3. 再倒入另一半油，青菜下鍋炒到6份熟時，將雞腿菇倒入鍋內，放半碗水，蓋上鍋蓋燒3分鐘。
4. 開鍋後加入適量鹽和雞精即可。
烹飪技巧
如果用德國不鏽鋼鍋的話，先把雞腿菇煸炒一下，然後用冷鍋冷油，放入青菜，雞腿菇放在青菜的上面，加小半碗水，加蓋燒。等開蓋後，放作料即可。
千里飄香谷
