![家常洋蔥炒蝦怎麼做好吃又簡單]( "家常洋蔥炒蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 ：
300洋蔥（黃皮） ：
200 輔料
白砂糖 ：
2鹽 ：
5老抽 ：
10生抽 ：
10料酒 ：
15魚露 ：
5青蔥 ：
15 姜 ：
10 具體步驟
1. 姜、洋蔥、青蔥洗淨切絲備用；
2. 熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟；
3. 放少許鹽炒，裝盤；
4. 再在鍋裡再放一些油，下薑絲爆香，放蝦仁，快速炒；
5. 同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；
6. 炒的同時再給半勺料酒，接著加生抽調味；
7. 也可加一點鹽，再加老抽調色，放一點糖，待蝦的顏色都紅；
8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續翻炒半分鐘左右即可裝盤。
千里飄香谷
