家常洋蔥炒鵪鶉如何做簡單又美味

洋蔥炒鵪鶉是我非常喜愛的一道家常快手菜，不僅製作方法簡單，風味濃醇可口，而且營養豐富，同時外觀喜人。其實鵪鶉本身非常適合炒制的烹飪方法，這樣可以使其獨特的肉質得到更加完美的體現，同時也更加入味，也能保留更多的營養成分。

主料

輔料

具體步驟

將鵪鶉去毛和內臟，洗淨血水，切成長2 釐米、寬厚1 釐米的小塊，

洋蔥剝去外皮切成八瓣。

將鍋坐在火上，加入適量花生油煉熱，

將鵪鶉肉放人鍋中急炒，炒至七八分熟時加入洋蔥，

再加入醬油、醋、薑絲、白糖、精鹽，攪拌均勻，

再稍微炒一下，熟後盛入盤中食用。