米線是中華傳統的風味小吃,在雲南叫做米線,在南方地區叫做米粉。我曾聽說一個很美好的愛情故事就是一個菇涼喜歡了一個書生,而書生準備考取功名所以每天都很努力在念書。而菇涼為了讓書生更好更專心地念書,每天都會為書生準備吃的,而最簡單的就是米線。而她每天送飯的都會經過一座橋,然後就有今天過橋米線了!今天我們做的雖然不是過橋米線,是美味的火腿腸煮米粉,相信也會別有一番風味哦!
主料
米線 :80輔料
蒸魚鼓油 :適量具體步驟
米線提前泡軟,火腿腸切片,小蔥切碎
起油鍋將火腿腸炒香
加入適量水燒開
水開後加入泡軟的米線
加入鹽調味
加入蔥花拌勻,關火
出鍋前加入蒸魚鼓油和香油即成