好吃的黑椒爆蝸牛如何做簡單又美味

今天買了點蝸牛，想做一個黑椒爆蝸牛嘗試一下。以前經常聽朋友說黑椒爆蝸牛很好吃，一直沒有機會嘗試一下，難得今天休假，就乾脆做一個來嘗試一下吧。雖然是第一次做黑椒爆蝸牛，但是食材和火候都把握得很到位，做出的黑椒爆蝸牛味道很好呢。

主料

輔料

具體步驟

把蝸牛倒入大些的桶中，用開水燙 ，然後 挑出蝸牛肉。

用醋先泡，然後開水煮2O分鐘，瀝乾水。用水、蒜泥、洋蔥、香葉、鹽味煮一小時左右，嘗一下煮得很軟就行。

鍋中倒入葵花籽油，把出過水的西蘭花 炒一下，放少許鹽後裝盤 。盤中墊上洗淨的紫蘇葉。

鍋中放入黃油融化後， 倒入蝸牛，放生抽，糖，鹽，黑椒汁 ，普羅旺斯香料快速翻炒2至3分鐘起鍋，裝入盤中。