自制無糖咖啡脆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冷藏的黃油無需軟化直接切成小丁，低筋麵粉與泡打粉和鹽混合均勻

2. 倒上粉用手將黃油與粉搓成鬆散的細粒狀

3. 在粉中間挖個火山坑，將用開水泡的咖啡粉和酸奶一同倒入,

4. 揉成一團

5. 擀成1.5毫米左右的麵皮，這一步很重要，實驗證明，儘量擀得薄些，烤出來那是相當脆，如果稍微厚了，脆度就會打折扣了。

6. 用喜歡的模具切分

7. 烤之前在表面噴些清水，烤箱預熱180度烘焙16分鐘

烹飪技巧

我用的是咖啡豆磨成粉哦，你若問我速溶咖啡粉可不可以，我只能說，您可以試試。