好吃的紹氏酥魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘

紹氏酥魚是一道極其富有營養的美食，還有大量的蛋白質、微量元素，口感細嫩，入口即化，做好的魚肉，外邊的肉有點兒堅實，裡面的肉質極其鮮嫩，是一道不可多得的美食，做的時候要多多注意火候，快來一起行動吧。美食即將誕生。

主料

草魚 ：一條

輔料

鹽 ：適量
耗油 ：適量
冰糖 ：適量
桂皮 ：適量
生抽 ：適量
想蔥白 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
生薑 ：適量
老滷 ：一塊
胡椒粉 ：少許
五香調料包 ：一包

具體步驟

1.準備草魚尾巴一尾，洗淨切厚片

2.把切好的魚片放容易內，放入料酒，鹽，生薑醃製

3.鍋加熱倒入油，等油溫升高放入醃好的魚塊，等炸至金黃翻面

4.把炸好的魚塊濾油

5.備一小鍋，倒入適量水，放入薑絲，美味鮮醬油，料酒，適量的鹽，味精，等汁煮開備用

6.把炸好的魚片倒入調好汁裡，濾幹裝盤，散上蔥花，美味下酒菜