買紅酒需要看5點|什麼樣的紅酒是好酒

紅酒擁有細緻的味型口感分類，能賦予享受者不同的感受，只要你擅長選擇，它不僅會襯托得食物味道更好，還會讓分享的氣氛更迷人。那麼，什麼樣的紅酒是好酒?看年份?看品牌?還是看價位呢?

什麼樣的紅酒是好酒

要分辨一瓶第一眼看到的紅酒，我們可以從以下幾個方面去觀察。

1.檢視徽標

觀察瓶體上的標籤，看中文標識是否完整。這一條主要適用於進口紅酒，如果是正規渠道進口，中文標識必然標準、完整。當然，如果是國產紅酒那就是另一種觀察方法了，看看它的商標、製造商、保質期、許可等資訊是否標準化，擁有優良品控的紅酒廠商，不可能在標籤上應付了事。

2.看瓶塞

看完了瓶體上的文字，不要忘記仔細觀察它的軟木塞。如果木塞向上凸起、木塞朽爛黴變，或者還沒開瓶瓶口就粘粘的，那這瓶紅酒的品質就值得打個問號。

3.看酒色

對著透光的方向觀察一下酒色。優質紅酒的顏色往往相對清晰。如果酒的顏色看起來混濁，要注意是否遇到了混兌的酒。

4.聞瓶口

開瓶之前，可以湊近瓶口處，小心地聞一下。正常情況下，只會聞到紅酒本身的氣味。如果聞到了其他不應該出現的氣味，比如酸味、腐爛味，那就多半是有問題了。

5.看掛杯

開瓶後，往杯子裡倒一點紅酒，然後輕輕搖晃，觀察掛杯是否完美。品質好的紅酒必須能經得住掛杯的考驗。

其實，紅酒的口味是非常個人化的東西，什麼樣的紅酒是好酒?刨除變質、腐爛等不正常情況，幹、甜、半乾，哪一種才是最好的口味?假設你品酒次數足夠多的時候，你會自然地選擇出最適合自己的那一款。因此，試著儘可能多地品嚐紅酒吧!這是學會判斷紅酒品質最靠譜的方法。