![牛排骨濃湯怎麼做好吃又簡單]( "牛排骨濃湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛排骨 ：
250 輔料
土豆 ：
1個 洋蔥 ：
?個 西紅柿 ：
1個薑片 ：
3片鹽 ：
適量料酒 ：
2勺 具體步驟
1. 牛排骨清水裡浸泡，濾去血水，洗淨撈起後入沸水鍋，煮5分鐘。砂鍋加滿清水，煮開後入薑片，焯過水洗淨的牛排骨。中火慢燉2-3小時。中途加2勺料酒。燉至牛肉酥爛。
2. 土豆去皮洗淨，切大塊。西紅柿去皮去蒂。洋蔥洗淨切開。蔬菜入牛排骨湯，同燉半小時。加鹽調味。
烹飪技巧
洋蔥基本全部燉化開，西紅柿軟爛如泥，土豆酥爛。肉香滿屋。
千里飄香谷
