準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬小排(豬肋排) :
500g 大蔥 :
15g 姜 :
10g鹽 :
10g料酒 :
20g 輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊;
2. 排骨洗淨後切塊;
3. 蔥洗淨後切成蔥花;
4. 姜洗淨後切片;
5. 鍋內加入800毫升清水,放入白蘿蔔塊,煮沸;
6. 倒去湯水,盛出白蘿蔔備用;
7. 鍋內加入1000毫升清水,放入排骨,用中火燉半小時;
8. 放入白蘿蔔、薑片,繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒調好味,最後裝盤撒上蔥花即可。
9.