去火的苦瓜炒瘦肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆粉，薑片，鹽，糖，把瘦肉醃好！

2.把苦瓜裡面的瓜瓤掏出來

3.切片。用鹽 醃一下苦瓜，用手大力的把苦瓜榨

4.20分中左右 一邊沖洗，一邊大力榨

5.放在一旁，你看，被我榨到變色了

6.下油窩，加兩片姜

7.先炒瘦肉

8.7成熟的時候，裝起來，等一下再放，肉就很嫩的

9.再放苦瓜炒，可以放小小水，滾一下，

10.苦瓜熟了可以放瘦肉了， 翻炒， 加小小鹽

！~

烹飪技巧

醃肉放豆粉，更家嫩口