家常鹽烤鱸魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚讓商家代為殺好，清理乾淨，把魚切成兩半但不切斷，並且在魚背上改斜刀，方便入味；

2.魚抹乾水分後，身上抹上鹽和胡椒粉；靜置10分鐘以上；

3.烤盤上鋪錫紙，在魚身上抹勻一層油，然後放在錫紙上；

4.預熱烤箱200度，烤約15-20分鐘；

5.在最後3分鐘的時候，在魚身上抹上一點生抽，續烤至全熟，上色即可！

6.取出烤魚，在魚身上鋪上蔥絲，撒上芝麻即可上桌食用！

烹飪技巧

魚用胡椒粉可以去腥，也可以放薑絲和料酒去腥。