網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

家常菜青菜肉丸子如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.41W
家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豬前腿肉 :200

輔料

青菜 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉少許
油 :2勺
醬油 :適量
玉米澱粉 :適量

具體步驟

家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.切好的肉片放上薑片用理料機攪成肉末

家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.肉末中分別加入:料酒、醬油、玉米澱粉、胡椒粉、鹽用筷子往同一個方向攪打上勁。

家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.在加入適量的玉米油繼續攪拌。

家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單 第5張

4.攪拌至如圖勻可。

家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋內放入適量水燒開。

家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將肉末做成丸子下鍋。

家常菜青菜肉丸子怎麼做好吃又簡單 第8張

7.當肉丸子全部浮起後加入青菜,適量鹽即可關火。

烹飪技巧

加入調料後一定要往同一個方向攪拌,過程大概攪十分鐘左右,滾水下鍋,肉浮起後再煮一分鐘即可關火。