奶油的製作方法如何做簡單又美味

奶油分為動物性與植物性兩種，主要成份沒有區別，來源和製作方法不同。但動物性奶油一來健康，二來天然乳脂的美妙口感無可替代。但是植物性奶油會產生反式脂肪酸，可能導致患心血管疾病。因此自己製作動物性奶油，是保證家人健康的最佳選擇。

主料

輔料

具體步驟

打4雞蛋，將蛋清、蛋黃分離。

將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續攪打雞蛋清。

打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。

打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。

在第5步之後打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。