超級好吃的瑪格麗特餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.黃油室溫軟化，加入白糖打發，變的膨發。

3.雞蛋煮熟去蛋白備用，用篩網碾碎。

4.蛋黃放入黃油中攪拌均勻。

5.玉米澱粉和麵粉混合過篩，與黃油一起拌勻至沒有顆粒。

6.揉至光滑，團成麵糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時左右。

7. 取出後，稱15克一個麵糰，搓成小圓球。

8.放入烤盤裡，用手指壓一下。

9. 烤箱預熱170度，15分鐘左右即可。

烹飪技巧

冷藏後的麵糰更為乾硬，用拇指按的時候更容易綻放出漂亮的裂紋。如果沒有條件，也可以不冷藏。