主料
輔料
具體步驟
1.稱量好所有的材料倒入麵包桶內。
2.啟動麵包機的和麵功能,程式結果後進行發酵。
3.發酵好的麵糰取出排氣。
4.分割成6份。
5.蒸鍋上刷油,將麵糰滾圓放入,二次餳發約20分鐘。
6.大火燒開上汽後轉中火蒸15分鐘,關火燜3分鐘即可。
烹飪技巧
這個比例蒸出的饅頭口感正好,不會感到粗糙。