自制巧克力隨心棒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。黃油隔水融化成液態。

2. 低面、奶粉、泡打粉、小蘇打、糖粉混合過篩，倒入打散的雞蛋液、液態黃油、香草精。

3. 用手將所有材料揉勻，揉成麵糰。

4. 揉成團以後，放在案板上繼續揉一會兒，直到麵糰表面光滑。

5. 將麵糰在案板上擀開成薄片。將薄片兩端向中間折，再對摺，然後，再重新擀開，如此重複三到四次。

6. 摺疊幾次後，將麵糰擀開成厚約0.5釐米的長方形，用刀裁去不規整的邊角，使其變成規則的長方形。

7. 用直尺比著，用披薩滾刀（或普通的刀）把麵糰切成寬度約0.5釐米的細長條。

8. 將切好的細條擺放在烤盤上，放入預熱好170度的烤箱，上下火，中層，烤10—12分鐘，直至面微黃，取出晾涼。

9. 腰果切成小碎粒。（如果是生的腰果，要用烤箱170度烤8分鐘左右，烤到表面發黃，取出冷卻後，切成小碎粒。）

10. 黑巧克力切成小塊，放入大碗裡。隔水加熱，並不斷攪拌巧克力，使它完全融化成液態。將冷卻的餅乾棒在巧克力漿裡蘸一下，讓它的大部分都裹上巧克力，然後再在腰果碎裡滾一圈。

11. 蘸上腰果以後的餅乾棒放在烤網上靜置，直到巧克力完全凝固即可。