香嫩煎豆腐如何做簡單又美味

香嫩煎豆腐是一道簡單易學的菜。爽滑細膩的豆腐與清油碰撞出別樣的美味火花，豆腐的鮮香與各類香料的香味融合在一起，使這道菜從味蕾上更加誘人。另外酥脆的表面與柔嫩的裡面，讓人一咬下去，就感覺脣齒留香，享受著味蕾在舌尖上跳動。

主料

輔料

具體步驟

1.食材

2.豆腐切塊，雞蛋打散加入一調味勺鹽一勺十三香一勺蔬之鮮，調味，加入切好的豆腐放置十分鐘，為了更好的入味，還有豆腐要老豆腐，我這次買錯了是嫩豆腐，切的時候容易散開

3.平底鍋放入適量的油，放入剁椒爆香在加入蔥翻炒一下取出來備用

4.鍋裡在加入少許油放入醃製好的豆腐，中火煎，來回反面

5.煎至兩面金黃就可以裝盤在倒上之前做好的剁椒就行了

6.裝盤放入剁椒蔥，就好了，今天是嫩豆腐做了，除了切的時候有些會碎掉，其它的都很滿意

7.這個圖片是第一次用老豆腐做的，

烹飪技巧

暫無