美味的香煎嫩豆腐如何做簡單又美味

美味的香煎嫩豆腐，嫩豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。 豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，二者結合可有效預防並改善骨質疏鬆。不只是老人和小孩，妹子也可以多食用豆腐，豆腐可使人的面部變得白嫩。香煎嫩豆腐主要在於它的煎字，煎的好的話，聞起來就會讓人忍不住流口水。

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐洗淨，用廚房紙巾吸乾水份。切成塊，塊不要太薄或者太小

2. 鍋中放入適量油，涼油放入豆腐塊，中小火煎制。期間，藉助筷子和鏟子翻面，直至兩面金黃。中途根據豆腐的顏色可變換火候，不要煎糊

3. 煎的過程中，調一碗汁。加入蠔油，醬油，白砂糖，和清水(大概三分之一碗量)

4. 將調好的料汁加入鍋中，中大火收汁。出鍋時依個人口味撒些孜然粉和辣椒麵

5. 出鍋