煮葫蘆多久|什麼是葫蘆

有很多人會問為什麼要煮葫蘆，要煮多久，其實葫蘆經過煮過以後可以更好的放置和收藏，煮熟的葫蘆可以起到很好的定型作用，也可以殺菌和消毒，當然了，煮葫蘆的時間不宜過長，一般十分鐘即可，時間久了會使葫蘆的表皮破裂，影響後續的製作，所以煮葫蘆的時間最好控制在十分鐘左右。

一、什麼是葫蘆

葫蘆屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達15米長，果子可以從10釐米至一米不等，最重的可達一千克。

葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。

葫蘆各栽培型別藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，型別的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆晒乾，掏空其內，做盛放東西的物件。

二、煮葫蘆多久

煮葫蘆一般是用於處理未成熟就摘下的葫蘆，促進外皮的木質化，防止葫蘆腐爛黴變。成熟的葫蘆不用煮，葫蘆用熱水煮比較好，而且，煮葫蘆的時間不宜過長，一般開水煮大約10分鐘左右即可，時間久了可能會引起葫蘆爆裂。

三、煮葫蘆的注意點

1、不要在微波爐里加熱(微波加熱時溫升速度快，但是也會爆)

2、比較潮溼的完整的葫蘆，在微波中等強度加熱時，大概不超過半分鐘就會炸裂的，如錯用中高以上檔次，時間更短。其結果是：會聞到很好聞的氣味。

3、所以還是用傳統蒸煮吧，安全一點

四、煮葫蘆的優點

1、煮熟的葫蘆的表皮比沒煮過的更好刮

2、把葫蘆煮熟可以殺死葫蘆表皮細胞以及上邊的細菌，也有細胞固化定型的作用。也就是說煮熟的葫蘆表皮要比沒煮熟的硬一點

3、煮熟後的葫蘆表皮更加有光澤，質感更好

五、葫蘆作舊的方法

1、日照塗油法

將葫蘆置於陽光之下，均勻地暴晒一段時間以後，在用質地細密的布料蘸上乾淨的核桃油均勻塗於葫蘆的表面。如此上面的兩個過程交替進行，就可以極大地加快葫蘆變色的過程，不過要想達到那種古色古香的境界還是需要經過1到2年左右的時間方可。

2、沸水煮色法

將葫蘆放到濃紅茶水、中藥兒茶水或者紅木末水之中煮或高溫浸泡一段時間以後使色彩浸入葫蘆的表皮之內。

3、高溫油炸法

將葫蘆完全浸入高溫的食用油之中，經過一段時間後葫蘆就會變顏色，顯得古色古香了。

煮葫蘆多久，很多人都會有疑問，當大家看完這篇文章的時候就會知道了，煮葫蘆時不宜煮太久，十分鐘即可，煮太久會導致葫蘆開裂，影響後續的製作，所以儘量控制一下煮葫蘆的時間，不要太久。煮過的葫蘆可以很好的防黴變和定型，使葫蘆更有光澤。