香燉雞肉,這是一道營養美味的家常菜。燉雞肉是一種十分有營養的做雞肉的方法,雞肉經過長時間的燉煮,不僅能把味道都吸收進去,還能把營養都溢位來,而且這樣的雞肉很容易咬,吃起來又嫩又滑。加上尖椒的辣,讓人舌尖都感受著雞肉的美味。
主料
雞肉 :750輔料
蔥 :適量具體步驟
1.雞肉剁開洗淨血水。
2.蔥薑蒜辣椒洗淨切碎備用。
3.熱鍋倒油燒熱爆姜蒜,出香味後即放入雞肉翻炒至變色。
4.新增適量的水中火慢燉10分鐘,倒入辣椒翻炒均勻,並新增適量的鹽,料酒,醬油,醋,雞精等調料。
5.撒上蔥翻勻即可。
雞肉的血水可用開水焯燙一下。