小編想大多數人都應該知道吃金線蓮對人的身體大有好處，但怎麼吃，如何煮，煮多久可能不大清楚，下面列舉一系列金線蓮的做法和其功效，教您如何進行烹飪，讓金線蓮的營養成分不流失，讓您在一日三餐中就把金線蓮吃進去，吃出花樣，吃出健康。那麼金線蓮煮多久？如何做呢？
金線蓮常見煮法及需要金線蓮煮多久
一、金線蓮燉水鴨
主料：水鴨一頭
配料：金線蓮50克
調料：鹽
做法：
1、將鍋裡的水燒開;
2、把水鴨剁小塊，放進開水裡過水一下，以驅除腥味和血水;
3、取一大的煲湯的沙鍋放水2升金線蓮50克過水後的水鴨;
4、旺火燒開後，轉小火燉2個小時;
5、出鍋時放鹽即可，建議不放味精。
簡評：金線蓮燉水鴨是其中很好喝的一道菜，具有清涼解熱的功效，特別適合夏天食用。夏季津補。夏季，是一年中最熱的季節，極易傷津耗氣，氣隨津脫，從而導致氣津兩虛。夏季進補時一方面要健脾養胃，促進消化吸收功能，同時又要解暑散熱，生津止渴，避免暑毒。
二、金線蓮排骨湯
做法：金線蓮(幹品)6克洗淨與250克豬排骨加水500克，加少量鹽、味精燉(蒸)熟。
功效：主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風溼性關節炎、小兒急驚風，結核性腦膜炎、重症肌無力、泌尿道結石。
別樣年華，悉心呵護。延年益壽，老年朋友溫補食譜。金線蓮對支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風溼性關節炎、急慢性肝病、高血壓、動脈硬化、腦血栓等均有輔助功效。
三、金線蓮燉鮑魚
做法：與傳統燉品做法無二異，將金線蓮、小鮑魚共同置於燉罐，高溫清燉3、4個小時即可。燉時可加入少許排骨或瘦肉，如此能增加湯之鮮美。
功效：清熱、平肝息風、滋陰潛陽。
簡評：此湯特別適合經常酗酒、熬夜的商務人士，金線蓮恰有保肝護肝、清熱解毒之效。需要特別注意的是，燉制時不能用高湯，因為高湯多取雞肉、火腿等高熱量食物，吃多容易造成“三高”。應加清水燉制，可以保持湯品的原汁原味。一般來說，新鮮金線蓮10克、小鮑魚250克(約10粒)再加排骨100克，對於三口之家便足夠了。
四、金線蓮甲魚湯
材料： 甲魚一隻2斤左右，金線蓮幹品6克(或鮮品78克)，生薑片3克，瘦豬肉2兩。
做法： 將甲魚、金線蓮、生薑、瘦豬肉加入適量的水燉熟，加鹽調味即可食用。
功效： 平肝火、降血壓、美容養顏、除斑。能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白血球減少等症，對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。非常適合冬季進補的一道美味菜餚。
從上面也看得出來金線蓮的功效是非常好的，把握好金線蓮煮多久？如何搭配，不僅可以平肝火、降血壓、美容養顏、除斑等，還對於一些疾病，如胃癌、急性淋巴性白血病，起到很好的預防作用，不用花錢去醫院就可以治病，預防，緩解的一種美味佳餚，而且更是老年朋友的溫補“夥伴”別樣年華，悉心呵護。看完文章應該知道金線蓮煮多久了吧？
千里飄香谷
