鮮嫩香嫩紅燒魚如何做簡單又美味

香嫩紅燒魚是一道常見的家常菜餚，主要用到了魚肉，魚肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，紅燒之後的魚肉的滋味真的是十分美味的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐這道完美香嫩紅燒魚吧！

主料

輔料

具體步驟

1.熱菜油後，魚下油鍋，把魚的兩面焦嫩黃即可，把多餘的油倒出，再把準備好的少量水、紅辣椒、糯米酒、老抽、姜放入鍋中和魚一起悶，要把鍋蓋加上，中火收汁即可。

2.喜歡吃辣可以多放點辣椒。

3.不要放酷，用糯米酒味更鮮。

烹飪技巧

香辣嫩滑爽口、開胃下飯菜