主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.五花肉稍稍燙一下水,去毛
3.切成小塊
4.熱鍋下適量油,放入五花肉翻炒
5.稍稍煸過後放入白糖翻炒均勻
6.加入香蔥,薑片,檸檬葉,八角,幹辣椒,醬油翻炒均勻
7.倒入砂鍋內倒入大半碗溫水中過煮開後小火煮15-20分鐘
8. 鵪鶉蛋放入奶鍋水開後煮四分鐘撈出進冷水,稍涼剝殼備用
9.20分鐘的砂鍋到時間後放入鵪鶉蛋,蓋好鍋蓋煮10分鐘即可
10. 出鍋
烹飪技巧
這是1-2人份的量,如果人多就要適當加量