主料
輔料
具體步驟
1.茄子蒸熟,從中間劃一道。
2.備好原材料,蔥,蒜切末。
3.鍋內倒油,先放肉末炒至發白。
4.放入蒜末。
5.再放入辣椒醬
6.最後放入蔥末。
7.把炒好的肉末放在茄子上。
8.成品圖。
烹飪技巧
茄子要選長茄子,蒸得軟爛一些。辣椒醬很鹹,就不要加鹽啦。