美味的新奧爾良烤肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.裡脊肉洗淨濾幹水份待用；

2.將新奧爾良烤肉料倒入碗中，加入適量醬油調溶新奧爾良烤肉料；

3.裡脊肉四周用叉子均勻的叉一叉；

4.把調好的新奧爾良烤肉料全部倒在裡脊肉盆裡，用手將醬汁揉搓塗抹在裡脊肉四周，儘量揉搓塗抹幾次；

5.用保鮮膜將裡脊肉和裝有醬汁的盆全部包住，放進冰箱冷藏室冷藏醃製24小時左右（中途需要拿出來再揉揉搓搓抹抹醬汁）；

6.將醃好的裡脊肉裝在格拉斯大碗裡，然後放進微波爐架子上，啟動微波爐的烤肉功能，烤制10分鐘；

7.將裡脊肉取出，翻面再抹一些醬汁；

8.再次將裡脊肉放進格拉斯大碗裡，置於微微波爐架子上。再次啟動微波爐的烤肉功能，烤制多一次10分鐘。

9.新奧爾良烤肉烤好了。取出晾涼切片即可食用。

烹飪技巧

1、用叉子將裡脊肉叉孔是為了使醬汁更好的滲入肉體內；2、加醬油調溶新奧爾良烤肉料，是為了使成品能更好的上色美觀。