“夏天就要到了，我網購了冰糕模具預熱一下。這個冰糕奶油放的少，糖也不多。如果沒有吉利丁可以不放，再加點澱粉即可。現在可以盡情發揮我們的想象來製作好吃的健康冰糕。”
1、蛋黃打勻，倒入少量牛奶拌勻。
2、牛奶倒入奶鍋，加入澱粉白糖拌勻，再加入蛋黃拌勻。
3、小火加熱至粘稠關火，稍放涼至50度左右加入吉利粉拌至融化。
4、淡奶油打6分發，加入放涼的牛奶中拌勻。雪糕液完成。
5、巧克力隔水融化，如果太稠加入少許牛奶拌勻。
6、模具插入冰糕棍，然後隨意發揮了。
7、可以倒一層冰糕液再倒一些巧克力，交替倒入像層層雪似的，剩下的巧克力兌入冰糕液，或紫薯泥兌入冰糕液。
8、先插入冰糕棍（我忘了）再倒入巧克力，再倒入冰糕液。
9、放入冰箱冷凍至理想的硬度即可。可以事先把模具放在一塊硬紙殼上好拿。
10、酸奶版加入椰蓉。酸奶不能加熱的哦。
千里飄香谷
