我的腐乳肉做法如何做簡單又美味

給大家帶來一道十分美味的地方特色美食—腐乳肉。我的腐乳肉做法很是簡單，味道很是鮮美。腐乳肉外表呈現著誘人的色澤，吃起來帶著一股濃郁的醬汁兒味，入口軟糯可口，入口很是醇厚，是一道非常開胃的下飯菜，喜歡的小夥伴快來試試吧，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

首先將五花肉切成2cm左右的方塊，姜切小塊，蒜子切塊，蔥切段。

在鍋中倒入熱水，將五花肉倒入鍋中，蓋上鍋蓋，焯水至五花肉變色，血水煮出後，撈出瀝乾。

鍋中放油，下入姜、蒜子煸香，把五花肉倒入鍋中翻炒。

待肥肉煸出油，五花肉邊緣焦黃時，加入適量料酒、生抽、倒入腐乳汁，均勻翻炒，使每塊五花肉都粘滿腐乳汁，隨後加入少量老抽調味調色。

接著加入清水，以蓋過五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火燜30分鐘左右，再開蓋，均勻翻動後，繼續燜20分鐘，待湯汁逐漸收濃，就可以出鍋享用啦！