![味噌漬根莖蔬菜怎麼做好吃又簡單]( "味噌漬根莖蔬菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小黃瓜 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量白蘿蔔帶皮 ：
適量味噌醃料 ：
適量味噌 ：
適量糖 ：
適量酒 ：
適量味醂 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 小黃瓜用鹽搓洗後，馬上將鹽份洗除瀝乾；白蘿蔔洗淨瀝乾，縱切成3公分厚條備用；胡蘿蔔洗淨瀝乾備用。
2. 將所有味噌醃料的材料混合拌勻備用。
3. 取1/3的味噌醃料鋪入深盤中，放入作法1的蔬菜，再將剩餘的味噌醃料平均敷蓋後靜置。
4. 小黃瓜靜置1天即可取出，白蘿蔔、胡蘿蔔靜置2天即可取出，洗除味噌醃料後切片就可以食用。
千里飄香谷
