主料
輔料
具體步驟
1.冬筍去皮切薄片備用;
2.木耳洗淨;
3.蔥切短段,薑切片;
4.將母雞肉切成方塊帶骨,先入開水內煮一下,再入油鍋爆一下,再加雞湯500毫升放入鍋內燉;
5.雞塊酥透時,再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片,燒成奶白色即好。