肉末炒蓋菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蓋萊洗好後過熱水50秒左右。然後切絲擠出水份備用。蓋菜很好熟過水時間不能長了。

2. 將肉末加上姜。

3. 生抽、鹽、澱粉、花椒粉掩上。

4. 鍋中熱油炒肉末，待香味出來後

5. 加入蒜末、蓋菜、糖一點點，雞精,炒1分鐘出鍋加1點鹽。

烹飪技巧

蓋菜洗完過水切好後，一定要擠出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借個味道就好。