好看的巧克力瑪格麗特如何做簡單又美味

巧克力瑪格麗特是一款漂亮又美味的甜品，製作簡單，食材簡單，不耗時，加入巧克力醬，非常香甜，搭配均衡，好看又好吃，可以做小零食，也可以做下午茶的甜品，做起來也方便，健康又美味，加上黃油和糖粉，滿滿的奶香味非常健康簡潔，吃起來非常香，外形也好看。

主料

輔料

具體步驟

1. 把兩個雞蛋煮熟（十成熟，不是溏心的）備用。黃油切成小塊室溫軟化。

2. 隔熱水攪拌黃油和糖粉，白砂糖也可以，因為熱水的幫助可以讓砂糖更好的溶解。

3. 用電動打蛋器將黃油打發。黃油打發的標誌是顏色由透明橙黃色變成不透明淡黃色，並且蓬鬆蘸盆，就好像冰激凌的感覺。

4. 拿出熟蛋黃，放在篩網中，用勺子碾碎過篩到黃油中。然後將澱粉和麵粉混合過篩。攪拌成油麵團。

5. 用保鮮膜包好麵糰，冷藏半小時至一小時的時間。（這個步驟是為了讓按出來的小餅乾有正宗的裂口哦）

6. 將麵糰搓出均勻大小的球，每個直徑大概一元硬幣的樣子，放在鋪好錫紙的烤盤中。最後一個步驟就是用食指把它們一下按扁。

7. 烤箱預熱180℃，放在中層，烘烤10分鐘後取出來，在中間凹陷處擠上巧克力醬。不要貪心，醬汁多了就會溢位來。然後再烤10分鐘拿出來就好了。

8. 烤好了不要立馬取出來，放在烤箱中自然冷卻。然後酥脆的小點心就出爐啦。