好吃的紅菜椒炒豆腐絲如何做簡單又美味

紅菜椒炒豆腐絲是一道簡單而美味的家常菜，香辣可口，老少皆宜。紅菜椒，又稱甜椒，它的味道只是微辣，極其適合腸胃虛弱、不適重辣的人群，而它本身所特有的辣味也更能刺激人的食慾。除此者外，這道美味的菜餚鮮豔好看，堪稱色香味俱全，更是令人胃口大開。

主料

輔料

具體步驟

將瘦肉洗淨，切片

下生抽、蠔油和料酒入瘦肉中，攪拌均勻，醃製備用

將紅菜椒和豆腐皮洗淨切絲，備用

下油燒鍋後，放瘦肉炒至變色，撈起

放入紅菜椒，翻炒

放豆腐絲，翻炒

放醃製好的瘦肉絲，翻炒

下鹽和生抽調味，翻炒均勻

裝盤即可