關於雙色花紋戚風蛋糕的家常做法的知識

“雖然經常做戚風蛋糕，但一直堅持傳統原味風格，很少花心思去做創藝性的，某天看到一朋友發了篇斑馬蛋糕，好喜歡那漂亮的花紋，也佩服達人們的創意，真的是隻有想不到沒有做不到的東西，很多非常有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：30雞蛋：3個色拉油：30細砂糖：30牛奶：30輔料可可粉：10白醋：2滴鹽：適量具體步驟1.30g牛奶、30g色拉油和5g細砂糖裝...

食材明細主料低粉（80克）白砂糖（70克）雞蛋（5個）輔料油（50克）牛奶（50克）可可粉（10克）檸檬汁（5克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花紋戚風蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋蛋白和蛋黃分離，蛋黃中加20g白砂糖2...

“新做了酸奶，想著做一個酸奶戚風，加了可可粉，雙重的味道，漂亮的花紋，吃到嘴裡美美噠。”食材明細主料低粉（65g）玉米澱粉（15g）酸奶（70g）玉米油（50ml）砂糖（20g）蛋黃（5個）鹽（1g）輔料蛋清（5個）砂糖（60g）檸檬汁（適...

食材明細主料低粉（85g）輔料白糖（蛋黃30g+蛋白50g）可可粉（5g）雞蛋（5個）牛奶（40g）白醋（幾滴）色拉油（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）八寸花紋戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離裝蛋清的盆要無...

“這是6寸的配方，我手上只有8寸的所以看上去一點小了。所有的原料翻倍就是8寸的配方了。這款蛋糕最好低溫慢烤，只要蛋白打發的穩定不消泡，基本上都會成功的哦。軟綿綿甜蜜蜜，口感很好，家裡...

食材明細主料低筋麵粉（85克）雞蛋（5個）玉米油（40克）牛奶（50克）可可粉（8克）檸檬汁（少許）水（20克）輔料細砂糖（60克（蛋清用））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）斑馬花紋戚風蛋糕的做法步驟1、8克可可粉加20克...

“大多數斑馬紋都是咖啡色，我今天用的紅曲粉，個人覺得顏色很漂亮，斑馬紋的不規則花紋，加上鬆軟的戚風蛋糕，你絕對是抗拒不了美味滴誘惑做起來吧！😀”食材明細主料低粉（60克）雞蛋（4個）輔料細砂糖（6...

“下面分量可以做2個4寸蛋糕或者1個6寸的蛋糕，本來我想加入果蔬粉調色的，誰知道一遇到蛋黃糊，顏色就變得非常難看，只好捨棄此法。最後用牙籤沾了一點點食用色素，這樣調出來的顏色就好看多了...

“準備做蛋糕時發現低粉已用完未來得及去買，為了家人能吃上蛋糕現兌制的低粉，此款蛋糕的口感柔軟、不塌、不陷彈性好、非常好吃。”食材明細主料低粉（75g）雞蛋（3個）白糖（45g）牛奶（60g）食用油（25g）...

“本想做可可戚風的，可是在差不多最後的步驟改變一下，就變成有流水形的花紋(或者說斷層紋也行)的可可戚風蛋糕了”食材明細主料低粉（100克）蛋黃（5個）蛋白（5個）糖（60克）奶（65克）玉米油（40克）醋（5滴）蘇打...

“ACA廚師粉嫩的外觀顏值讓人無法挑剔每位女孩都有著一顆少女之心，我也不例外使用心得:多功能廚師機還有大容量攪拌桶有定時功能讓你能更好的把握住時間嫩嫩的廚師機配上嫩嫩的戚風是不...

“雙色斑點戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉（100克）雞蛋（4個）牛奶（60克）玉米油（45克）白砂糖（60克）鹽（2克）輔料紅曲粉（2克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色斑點戚風蛋糕的做法步驟1、先把所需...

“香濃的咖啡上漂浮著精美的圖案，這就是咖啡拉花，每次去咖啡店必點咖啡拉花，它的圖案甚是喜愛，一直想把拉花與蛋糕融合在一起，第一次做就失敗了，原因是可可粉用的少，圖案就不那麼明顯，這已經是...

“紋路清晰可見，口感細膩潤滑，早餐來一份，不錯！”食材明細主料雞蛋（5個）白糖（30克）玉米油（30克）牛奶（50克）紅曲粉（8克）低粉（90克）酸奶（適量）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲紋理戚風蛋糕...

“戚風蛋糕，Chiffon，原意就是“雪紡綢”的意思，從字面上理解就是非常細膩的感覺，從原理上來說，就是通過蛋白的獨立打發，最大程度吸收空氣，使得成品的蛋糕體可以呈現最鬆軟的狀態。相對於海綿...

“春來，百花竟放，做一枚漂亮的蛋糕，映襯奼紫嫣紅。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（40克）植物油（30克）細砂糖（45克）低筋粉（60克）輔料紅絲絨液（1滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色戚風蛋糕的做法步...

“戚風蛋糕卷算是我做的最多的一個了，三天兩頭都會做，這次來畫點花紋的，不一樣的感覺不一樣的心情。”食材明細主料低筋麵粉（90G）色拉油（50G）牛奶（50G）雞蛋（5個）細砂糖（80G）抹茶粉（1小匙）輔料檸檬汁（幾...

“這款蛋糕卷，混合著可可的香味兒，口感自是不用說，香甜鬆軟可口，尤其出爐的那瞬間，整個屋子都飄滿香味兒！恨不得人氣騰騰就拿著吃起來。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（80g）牛奶（65g）色拉油（50g）輔...

“大理石紋蛋糕，做法一點都不難，成品的切面卻很好看，有層次、不呆板，而且雙重口味，非常不錯！”食材明細主料蛋糕粉（70g）可可粉（10克）白砂糖（80g）植物油（35g）雞蛋（5個）牛奶（35g）輔料檸檬汁（10ml）其他（口味）烤（...

“嘗試著用抹茶粉做了花紋蛋糕，雖然不是很好看，但還是挺好吃的。”食材明細主料蛋糕粉（50g）雞蛋（4個）抹茶粉（5g）玉米油（30g）糖（70g）輔料水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶花紋戚風蛋糕...

“戚風蛋糕，烘焙入門多數新手第一個嘗試的蛋糕。看似簡單，誰知問題層出不窮。很多人稱它為“氣瘋蛋糕”但是，當你掌握了它的脾氣，你會發現，它可以給你多姿多彩說下蛋白，很多配方中都會提到小...

“戚風蛋糕已經是眾人熟知的蛋糕，柔軟又細膩的口感，吃過的人都喜歡，今兒做的是一款含水量更高的燙麵戚風，更加細膩的蛋糕組織，像是雲朵，像是棉花糖，更讓人喜愛！用的學廚的7寸中空蛋糕模具！”食...

“沒有奶油的蛋糕也可以很漂亮，一層原味蛋糕，一層可可味蛋糕，層層香甜，層層美味。此配方為一個8寸戚風蛋糕的量。”食材明細主料低筋麵粉（85克）玉米油（40克）雞蛋（5個）牛奶（50克）輔料糖（80克）調料可可...

食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）牛奶（45克）玉米油（45克）可可粉（5克）輔料香草油（數滴）白醋（數滴）配料白砂糖（80克）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千葉紋戚風蛋糕的做法步驟1、部分材料：低粉、白砂糖...