美味的蘋果咕嚕肉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裡脊 ：200
蘋果 ：1個

輔料

白醋 ：3ml
鹽 ：2
番茄醬 ：15
澱粉 ：適量
豌豆 ：10
糖 ：2
料酒 ：50ml
玉米 ：10
白胡椒 ：2

具體步驟

1.把裡脊切成粗條，加鹽 料酒 白胡椒醃製10分鐘。

2.準備好甜豌豆和甜玉米。

3.蘋果去皮切成滾刀塊備用。

4.取一碗加入 水 番茄醬 糖 白醋 澱粉 鹽勾兌成料汁。

5.把醃製好的肉條加入澱粉和麵粉攪拌均勻，能使每根肉條都沾滿粉糊。

6.鍋中放油，油溫5成熱把沾滿粉糊的肉條一個一個下入炸至表面結痂撈出。

7.再等油溫稍高，把肉條放入復炸至表面金黃撈出控幹。

8.鍋中留底油下入豌豆和玉米翻炒。

9.倒入料汁燒至粘稠。

10.加入炸好的肉條翻炒均勻。 最後放入蘋果快速翻炒即可。

烹飪技巧

肉條要復炸，蘋果要選用脆甜的，口感要好一些。