主料
輔料
具體步驟
1.洗淨豬頸肉
2.切厚片,用料酒、糖、油、鹽、蠔油、黃豆醬醃30分鐘
3.起油鍋,放入豬頸肉
4.蓋上蓋,中火燜至熟
5.盛出
烹飪技巧
豬頸肉煮的時候會煮出一些油的,所以起油鍋的時候不用放太多油